YAPAY TATLANDIRICILAR, SANDIĞIMIZ KADAR MASUM OLMAYABİLİR

Dünyanın en eski tıp dergilerinden biri olan BMJ’in Çarşamba günü yayınladığı bir araştırmaya göre, yapay tatlandırıcıların tüketimi ile kalp hastalıkları arasında potansiyel bir ilişki buldu. Yakın bir zaman önce sürdürülen bu çalışmada, yapay tatlandırıcıların potansiyel zararlarına ilişkin görüşler sunuldu. Araştırmalar, çok fazla tatlandırıcı tüketmenin kan şekeri seviyelerini yükseltebileceğinden, bireylerin herhangi bir kalp hastalığı veya felç geçirme riskinin artabileceğini gösteriyor.

Çeviri: Ayşe Nur Albayrak

Çalışma, Fransa’da 100.000’den fazla yetişkinin katılımıyla sürdürüldü.

Aspartam, binlerce farklı gıda ürünününde ve ilaçlarda bulunan düşük kalorili yapay bir tatlandırıcıdır. Yaygın olarak hazır yiyecek ve içeceklerde, diyet olarak etiketlenmiş ürünlerde ve ısı gerektirmeyen tariflerde kullanılan, piyasadaki bilinen en popüler tatlandırıcılardan biridir.

Çalışmanın sonuçlarında, büyük miktarda aspartam tüketen katılımcıların, tatlandırıcı tüketmeyenlere göre felç geçirme riskinin daha yüksek olduğunu gösterdi.

Ayrıca, genellikle fırınlanmış ürünlerde, dondurmalarda, konserve meyve ve aromalı yoğurtlarda bulunan sukraloz ile “şekersiz” olarak nitelendirilen asitli içeceklerde bulunan asesülfam potasyum tüketen katılımcılarda, koroner kalp hastalığı riskinin daha fazla olduğu gözlemlendi.

Fransız Ulusal Sağlık ve Tıbbi Araştırma Enstitüsü’nde araştırma direktörü olan çalışmanın yazarı Mathilde Touvier,

“Yapay tatlandırıcılar, güvenli bir şeker alternatifi olmayabilir.” dedi.

Geçen ay daha küçük bir çalışma, az kalori veya besin içeren tatlandırıcıları tüketmenin, insan vücudunda bağırsak mikroplarını değiştirebileceğini ve potansiyel olarak kan şekeri seviyelerini yükseltebileceğini bulmuştu. Yüksek kan şekeri, insanların diyabet, kalp hastalığı veya felç riskini artırabilir.

Haziran ayında yapılan bir araştırmada, yapay tatlandırıcıların bağırsak bakterilerini bağırsak duvarındaki hücreleri istila etmeye teşvik ettiğinden, kişinin enfeksiyon veya organ yetmezliği ile karşılaşabileceğini göstermişti.

Dr. Katie Page,

“İnsanları daha ölçülü şeker tüketmeye teşvik etmemiz ve şeker kullanımını azaltmaya çalışmamız gerekiyor. Ancak bunu başarmanın yolu, besleyici olmayan tatlandırıcıları tüketmek değildir.” dedi.

Daha öncedeki araştırmalarda, yapay tatlandırıcılar obezite, yüksek tansiyon, diyabet ve kanser ile ilişkilendirilmişti. (NBC news)

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.

Foto Galeri

Daha Fazla İçerik
betonlaşma susuzluk tehlikesini arttırıyor
BETONLAŞMA SU SORUNUNU GİDEREK ARTTIRIYOR
%d blogcu bunu beğendi: